Ergotioniin

INCI NIMI: Ergotioniin

Molekulaarvalem:C₉H₁₅O₂S

CASi number: 497-30-3

EINECSi number: 431-910-1

Molekulmass: 229,3

Välimus: valge pulber

Koostis: 100%;

Tõhusus:Antioksüdatsioon, eemaldab tõhusalt vabu radikaale ja kaitseb mitokondreid

Tooteteave:

Ergotioniin on aminohape, mida leidub peamiselt seentes, aga ka punastes ja mustades ubades. Seda leidub ka loomadel, kes on söönud ergotioneiini sisaldavaid kõrrelisi. 1909. aastal eraldas prantsuse apteeker Charles Tanret selle tungalterast (tungaltera seente ergot ja ergot microcephalus sklerootium), sellest ka nimi. INCI nimi on Ergothioneine või lühendatult "EGT". Loodusliku antioksüdandina on kiraalsetel aminohapetel märkimisväärne antioksüdantne ja vananemisvastane toime, mille on tunnustanud Ameerika Ühendriikide GRAS ja Euroopa Liit on lisanud selle uute ressursside toiduainete hulka.

Mehhanismi põhimõte:

Somaatiliste rakkude peamine energiaallikas on adeniinnukleosiidtrifosfaat (ATP), mis tekib rasvhapete muundumisel energiataimede mitokondrites. Selle energiatootmine põhjustab vabade radikaalide teket ja ergotioneiin võib tõhusalt eemaldada vabu radikaale ja kaitsta mitokondreid.  

	Keratinotsüütide mitokondrid on normaalse töö korral rohelised.
	Kui rakke töödeldi biokeemilise reagendi alloksaaniga, vabanes suur hulk reaktiivseid hapnikuvabu radikaale ROS, et tappa mitokondrid ja rakud muutusid kollaseks.
	Kui rakke töödeldi samaaegselt EGT ja alloksaaniga, olid mitokondrid tõhusalt kaitstud, mis näitab, et vabad radikaalid olid elimineeritud, seega olid rakud kaitstud.

Retsepti soovitused:

1) Soovitatav lisamise kogus: 0,5-3%

2) Sobivussoovitus: lisage sobivat lõhnaainet, et vältida ergotioniini lõhna muutumist kõrgel temperatuuril ja valguses.

3) Ettevaatusabinõud: Ergotioneiini tuleks töödelda temperatuuril alla 45 °C ja lisada valmistise viimases etapis, vältides valgust ja kõrgeid temperatuure.

Kasutamine: erinevad kosmeetilised ravimvormid nagu emulsioon, kreem, essents jne.